肉末茄丁的做法（茄子）
肉末茄丁的做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看肉末茄丁视频才能学会，但怎么做肉末茄丁最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道肉末茄丁吧 。
肉末茄丁的食材和调料：
肉馅，茄子丁，蒜末，盐，油，老抽，生抽
教您肉末茄丁的家常做法，如何做肉末茄丁才好吃
【肉末茄丁的做法（茄子）】1.炒锅放油，油温热时放精肉馅进去翻炒至变色盛出 。
2.重新放油，油温热时放蒜末炸香后放茄子丁翻炒，然后加老抽、生抽、翻炒均匀后把炒好的肉馅也放进去翻炒，可加少许水，然后盖盖中火焖一下，快熟时加盐即可 。
营养常识小贴士：
如果想省事就一锅出，炒完肉馅可以不盛出，直接放些蒜末炒，然后茄子丁放进去翻炒，效果基本也是一样地 。拌面、拌饭皆可 。
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