燕麦是很常见的一种谷类 ， 因为营养物质丰富 ， 多数的人都非常的喜欢 ， 而且燕麦本身就具有很多功效 。下面我们就来了解燕麦的功效与作用禁忌 。

燕麦的功效与作用
1.降低胆固醇
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇 ， 经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用 。每日吃50克燕麦片 ， 可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克 ， 甘油三酯下降76毫克 。
2.减肥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点 ， 同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维 ， 能吸收人体内的胆固醇并排出体外 ， 还能延缓胃的排空 ， 减轻饥饿感 ， 有助于减轻体重 。
3.抗衰老
【燕麦的功效与作用禁忌|燕麦的功效与作用禁忌 吃燕麦的好处与禁忌】燕麦中含有大量抗氧化物质 ， 如酚酸类和类黄酮化合物 ， 还有维生素E ， 这些物质可以清除自由基 ， 减少其对皮肤细胞的伤害 ， 让皮肤富有弹性和光泽 。

4.维持新陈代谢
燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸 ， 能维持人体正常的新陈代谢活动 ， 同时又是合成前列腺家的必要成分 ， 在维护人体的机能方面发挥着重要的作用 。
5.护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定 ， 从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽 。能有效的防止头发失水过多 ， 头发过度干燥 ， 头发静电增加 ， 导致乱发、飘发等现象 。
6.美白祛斑
燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分 ， 有效减少黑色素的形成 。此外 ， 燕麦中还含有大量抗氧化物质 ， 这些物质能清除自由基 ， 减少皱纹并淡化色斑 ， 保持白皙靓丽的皮肤 。

燕麦的禁忌

1.一次不宜吃太多
因为其中的植酸含高 ， 会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收 ， 影响肠道中矿物质的代谢平衡 。另外 ， 燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收 ， 从而降低人体免疫力 。
2.消化不良者
燕麦富含膳食纤维 ， 但纤维较粗糙 ， 比较不容易消化 ， 尤其若有胃胀气问题者 ， 大量食用燕麦恐造成肠胃不适 。
通过上文的介绍 ， 相信大家对燕麦的功效与作用禁忌已经有所了解了 ， 希望今天分享的内容能够帮助到大家 。

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